六月はクワの実の季節。あちこちに出来ているが、多摩川のうほうに行けばたくさんのクワの実の木が見つかります。
自分の近所で出来る「クワの実がり」が最高(アンド安い!)。
ジャムにするのは簡単。
(1)みずあらいして、
(2)なべに入れる。
(3)適量の砂糖をかけて、少しレモン汁かしょうがパウダーなども入れても悪くない・・・・
(4)とろとろになるまで中火で煮込む。
以上!
かなりザツなレシピですが、その作る際の「不安」も味わってみてください。
あるフルーツと牛乳や豆乳でつくったスムージもおいしい!
適当にクワの実ケーキをつくったらまずくはない・・・・・
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クワの実
クワの実のジャムレシピ
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